Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 1 xícara de chá de lentilha
• sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara de chá de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de chá de champignon fatiado
• 1 cenoura pequena ralada grossa
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de vinagre tinto
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 maço de agrião lavado e escorrido

Modo de preparo desta receita:

1. cozinhe a lentilha em água e sal por 30 minutos ou até ficar macia, mas sem desmanchar
2. escorra e deixe esfriar. Em uma tigela, misture a lentilha cozida e já fria, o frango, o cheiro-verde, o pimentão, o champignon e a cenoura
3. tempere com o azeite, o vinagre, o sal e o cominho em pó
4. coloque as folhas de agrião em uma saladeira, coloque a salada de frango no centro e leve à geladeira por 1 hora antes de servir