Ingredientes desta receita:
- 1kg de batata
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picadinha
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 tabletes dissolvidos de caldo de carne ou frango
- 1/2 xícara de vinagre
- 1 colher de sopa de vinho branco
- salsinha a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo desta receita:
- cozinhe as batatas com casca, descasque e corte-as em fatias e reserve
- aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola com o alho ligeiramente
- acrescente o caldo, o vinho e o vinagre e deixe ferver
- coloque o sal e a pimenta
- retire do fogo e polvilhe a salsinha picada. Misture as batatas neste molho, vagarosamente para que nãodesmanchem
- sirva frio
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