A sopa de ervilha é uma sopa muito tradicional. Nesta receita você vai aprender a preparar esta delícia.
Ingredientes desta receita:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 talo de alho poró fatiado
- 1 cebola média picada
- 1/2 colher de sopa de salsinha picada
- 2 e 1/2 xícaras de chá de ervilhas congeladas
- 1 litro de água fervente
- 2 cubos de caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
- sal a gosto
Modo de preparo desta receita:
- Em uma panela, refogue no azeite o alho poró, a cebola e a salsinha, mexendo até a cebola fritar.
- Acrescente as ervilhas e refogue até ficarem macias.
- Junte a água fervente, os cubos de caldo de galinha e deixe ferver por 20 minutos.
- Espere amornar e bata no liquidificador.
- à parte, bata o creme de leite com o suco de limão e sal e acrescente à sopa na hora de servir.
