Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Esta receita é ideal para aqueles dias mais frios do ano.

Ingredientes desta receita:

• 1 xícara de chá de fubá
• 1 e 1/2 litro de água
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher de sopa de óleo
• 300g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de chá de molho de tomate pronto
• sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
• queijo parmesão para polvilhar
• cebolinha a gosto para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

1. dissolva o fubá na água, despeje numa panela, acrescente o caldo de carne e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver.
2. abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando ou até o fubá cozinhar.
3. em outra panela, aqueça o óleo e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água, acrescente a cebola, o alho e refogue por mais 3 minutos.
4. adicione o molho de tomate, sal, pimenta e salsa.
5. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Está pronta a sopa.
6. Despeje uma concha do caldo nos pratos, a serem servidos, e por cima o refogado de carne.
7. Polvilhe com o queijo, cebolinha e sirva em seguida.