Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Empadão é uma torta assada em forma redonda, lembrando uma empada. Usa os recheios tradicionais de empada: frango ou palmito. Navegue pelo nosso Diretório de Receitas e descubra todas as receitas que o Receitas da Família lhe oferece.

Ingredientes desta receita:

massa: 

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo para pincelar

recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de molho de tomate
• 2 ovos cozidos picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• sal e pimenta-do-reino a gosto

1. em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo
2. forre uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro com metade da massa 
3. distribua os ingredientes do recheio misturados e cubra com a massa restante, fechando as bordas
4. se desejar, faça motivos decorativos com as sobras da massa e pincele com ovo
5. leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar levemente
6. retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva

Dica: abra a massa com auxílio de um rolo entre dois plásticos, pois assim não gruda e fica mais fácil de colocar na forma.

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