Ingredientes desta receita:
- 2 xícaras de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de flocos de milho pré-cozido tipo Milharina
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 2 xícaras de chá de sobras de carne assada desfiada
- 200g de requeijão cremoso em bisnaga
- sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo desta receita:
- bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, os flocos, metade do parmesão, sal e pimenta a gosto
- adicione o fermento, salsa e misture com uma colher
- unte e enfarinhe uma forma de fundo removível com 22cm de diâmetro, despeje metade da massa e espalhe a carne e o requeijão
- polvilhe salsa e cubra com a massa restante
- polvilhe o queijo parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo
- desenforme morno e sirva em fartias
