Ingredientes desta receita:
massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 5 colheres de sopa de manteiga gelada
- 1/2 xícara de chá de gordura vegetal gelada
- 150ml de leite gelado
- 1 gema para pincelar
recheio:
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de maisena
- 1/2 maço de brócolis cozido
- 1 peito de frango cozido e picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
Modo de preparo desta receita:
- massa: misture a farinha, o fermento, o sal, a manteiga e a gordura vegetal e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofa
- acrescente o leite e amasse até obter uma massa homogênea
- divida a massa em 2 porções e, com o auxílio de um rolo enfarinhado, abra-as separadamente sobre uma superfície também enfarinhada
- com uma das partes de massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível
- espalhe o recheio preparado e cubra com a outra porção de massa
- pincele com a gema e leve para assar no forno preaquecido, até dourar
- recheio: dissolva a maisena no leite, misture com todos os ingredientes restantes e utilize
