Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 150g de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 gema
• 1 xícara de chá de castanha-do-pará picada grosseiramente

recheio:

• 6 maçãs grandes
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela
• suco de 1 limão

Modo de preparo desta receita:

1. aqueça o forno a 220^oC
2. em um recipiente misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, a canela, o sal e a manteiga até formar uma farofa
3. divida a massa em duas partes (1/3 e 2/3)
4. misture a gema na parte correspondente a 2/3 e trabalhe a massa até ficar homogênea
5. no 1/3 de farofa misture a castanha-do-pará
6. embrulhe separadamente em filme plástico as duas massas e leve à geladeira
7. recheio: descasque e corte as maçãs em fatias finas. Misture o açúcar, a canela e o suco de limão
8. abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25cm de diâmetro
9. acomode as fatias de maçãs e por cima espalhe a farofa. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até dourar