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Ingredientes desta receita:

• 1 pacote de biscoito de maisena
• 5 colheres de sopa de margarina
• 2 envelopes de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 xícara de chá de leite
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite condensado
• 1/3 de xícara de chá de castanha-de-caju, picada e torrada para decorar

Modo de preparo desta receita:

1. triture o biscoito no liquidificador, adicione a margarina e misture com a ponta dos dedos até dar liga
2. forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro
3. leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até firmar e dourar levemente
4. retire do forno e deixe esfriar. Hidrate a gelatina em metade do leite e deixe descansar por 5 minutos
5. derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas
6. dissolva a gelatina em fogo baixo sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o chocolate, o restante do leite e o leite condensado
7. despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até se firmar
8. decore com a castanha e sirva

Dica: para derreter o chocolate em banho-maria, rale em um ralador grosso e coloque em um recipiente. Leve ao fogo ( em banho-maria), isto é, dentro de uma panela com água até derreter por completo. Se optar pelo microondas, basta colocar em potência alta por 1 minuto. Misture e repita a operação até o chocolate derreter por completo e ficar brilhante.