Receitas da Familia - receitas de bolo, receitas de torta, receitas de massa e gastronomia

Ingredientes desta receita:

massa:

• 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
• 1 colher de sopa de margarina
• 300g de ricota fresca
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de chantilly pronto

calda:

• 1 canela em pau
• 3 cravos-da-índia
• 1 xícara de chá de açúcar
• 500ml de vinho tinto seco

Modo de preparo desta receita:

1. em uma tigela, coloque o biscoito triturado, a margarina e misture até formar uma farofa úmida
2. coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, aperte bem e reserve
3. no liquidificador, bata a ricota com o açúcar e a gelatina polvilhada no leite e dissolvida em banho-maria
4. coloque em uma tigela e misture delicadamente com o chantilly
5. coloque sobre a massa na fôrma e leve à geladeira por 4 horas
6. em uma panela, coloque os ingredientes da calda, leve ao fogo baixo e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda tipo xarope
7. retire do fogo e deixe esfriar. Retire a torta da geladeira, desenforme e regue com a calda fria
8. sirva em seguida decorada como desejar