Ingredientes desta receita:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de margarina
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de água
- 1 gema para pincelar
- queijo ralado grosso para polvilhar
recheio:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 xícaras de frango cozido desfiado
- 1 tomate picado
- 1 pitada de orégano
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- sal a gosto
- 1 lata de milho verde
Modo de preparo desta receita:
- recheio: aqueça a manteiga e doure a cebola
- junte o frango cozido e desfiado, o tomate, o sal e o orégano e cozinhe por 5 minutos
- então, adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar e misture o milho verde escorrido
- espere esfriar para ser utilizado
- massa: em um recipiente, misture a farinha, o fermento e a margarina até obter uma farofa grossa
- adicione os ovos e a água e amasse até ficar homogêneo
- transfira para uma superfície enfarinhada e sove até ficar macia e lisa
- abra-a com auxílio de um rolo e, com metade da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, previamente untada
- espalhe o recheio preparado, cubra com a massa restante, pincele com a gema e polvilhe com o queijo ralado
- leve para assar em forno médio, preaquecido, até dourar
