Ingredientes desta receita:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- sal e pimenta a gosto 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá de salsa picada
- 4 bananas-nanicas cortadas no sentido do comprimento
- 1 gema batida para pincelar
Modo de preparo desta receita:
- massa: em um recipiente coloque a farinha, o fermento, o óleo, o leite e os ovos
- trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos
- cubra e deixe descansar por 10 minutos
- recheio: em uma panela aqueça o óleo e frite a carne até secar todo o líquido
- adicione a cebola, sal, pimenta e o molho de tomate
- cozinhe por cinco minutos, salpique a salsa, desligue o fogo e reserve
- montagem: aqueça o forno a 200oC. Reserve 1/4 da massa e abra o restante com um rolo
- forre o fundo e as laterais de uma forma de 25cm de diâmetro com fundo removível
- ponha a carne e, por cima, a banana
- cubra a torta com o restante da massa
- pincele a gema e leve ao forno até dourar, por cerca de 50 minutos
