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Ingredientes desta receita:

• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• 4 ovos
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 4 colheres de sopa de margarina

recheio:

• 2 maços de brócolis limpos (com os talos picados)
• 1 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de chá de queijo meia-cura ralado ou queijo-de-minas picado

Modo de preparo desta receita:

1. bata no liquidificador o amido, a farinha de trigo, o fermento, o queijo ralado, os ovos, o óleo e uma pitada de sal
2. numa panela, derreta a margarina e frite o alho e a cebola, junte o brócolis e o pimentão e refogue por 2 minutos
3. despeje a massa numa fôrma untada, cubra com o brócolis e salpique com o queijo
4. leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos em temperatura média. Sirva