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Ingredientes desta receita:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 gomos de linguiça calabresa moída
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 cebolas picadas
• 3 colheres de sopa de salsa picada
• 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
• 3 cubos de caldo de galinha
• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

1. em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a calabresa com o frango até dourar
2. retire do fogo, adicione a cebola, a salsa e despeje em um refratário médio
3. no liquidificador, bata a água com o caldo de galinha, os ovos e o óleo
4. adicione a farinha, o fermento e bata para misturar. Despeje sobre o frango e polvilhe com parmesão
5. leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos

Dica: se você encontrar dificuldades para moer a calabresa, passe-a em um ralador com furo grande