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Ingredientes desta receita:

• 2 xícaras de chá de arroz branco cozido
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de sobras de frango assado desfiado
• 1 e 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado
• 6 colheres de sopa de salsa picada
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• margarina e farinha de trigo para untar
• queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

1. no liquidificador, bata o arroz com o leite, o óleo, o parmesão e os ovos
2. adicione a farinha e o fermento. Coloque metade da massa em um refratário médio untado e enfarinhado
3. misture o frango, a mussarela, a salsa e espalhe sobre a massa
4. distribua o requeijão e cubra com a massa restante
5. polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar

Dica: aproveite as sobras de arroz e carnes no preparo dessa receita. Você pode variar o tipo de carne para o recheio.