Abobrinha recheada – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Acompanhamentos Categoria: Acompanhamentos

Ingredientes desta receita:

• 4 abobrinhas italianas médias
• 400g de carne moída tipo patinho, músculo ou acém
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de molho de tomates (comprado pronto)
• 1/2 colher de chá de cominho
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo desta receita:

1. corte a ponta da abobrinha e retire a polpa com cuidado para não furar a casca
2. em uma panela, refogue a carne moída no azeite, a cebola, a polpa da abobrinha picada, 1/2 lata de molho de tomate, o cominho, sal e pimenta por 10 minutos
3. recheie as abobrinhas com o refogado e coloque em um refratário
4. espalhe o molho de tomate restante por cima, polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Sirva

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