Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Boi
Ingredientes desta receita:
- 2 pães franceses amanhecidos
- 2 xícaras de chá de leite
- 1kg de carne moída tipo patinho
- 1 envelope de pó para sopa de cebola (68g)
- 2 ovos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
recheio:
- 500g de linguiça fresca sem pele
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo desta receita:
- em uma tigela, coloque os pães, o leite e deixe descansar por 10 minutos ou até os pães desmancharem
- acrescente a carne, o pó para sopa, os ovos, sal, pimenta e misture
- em outra tigela, misture os ingredientes do recheio
- corte um retângulo de papel-alumínio, abra a massa de carne por cima e coloque o recheio
- feche no formato de uma bola
- coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
- retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar
- sirva em farias
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