Bolão de carne recheado

Ingredientes desta receita:

  • 2 pães franceses amanhecidos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1kg de carne moída tipo patinho
  • 1 envelope de pó para sopa de cebola (68g)
  • 2 ovos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

recheio:

  • 500g de linguiça fresca sem pele
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma tigela, coloque os pães, o leite e deixe descansar por 10 minutos ou até os pães desmancharem
  2. acrescente a carne, o pó para sopa, os ovos, sal, pimenta e misture
  3. em outra tigela, misture os ingredientes do recheio
  4. corte um retângulo de papel-alumínio, abra a massa de carne por cima e coloque o recheio
  5. feche no formato de uma bola
  6. coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
  7. retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar
  8. sirva em farias

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