Bolo com ameixa

Ingredientes desta receita:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de ameixa-preta picada sem caroço
  • margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo desta receita:

  1. misture os ovos, o açúcar, a água, o óleo, a farinha e o fermento até ficar homogêneo
  2. despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada
  3. misture o leite condensado com a ameixa e espalhe, às colheradas
  4. leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar
  5. retire do forno e, se desejar, sirva acompanhado de sorvete de creme a gosto

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