Bolo com recheio cremoso – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite quente
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida de leite (medir na lata de leite condensado vazia)
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 2 gemas peneiradas

cobertura:

  • 3 xícaras de chá de Chantilly
  • coco ralado para polvilhar
  • lascas de coco para decorar (opcional)

Modo de preparo desta receita:

  1. na batedeira, bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte as gemas, o açúcar e o leite, aos poucos, até obter um creme homogêneo
  2. junte a farinha de trigo, bata rapidamente e misture o fermento em pó
  3. despeje em uma forma untada e enfarinhada
  4. asse em forno brando e preaquecido, por cerca de 20 minutos
  5. desligue e deixe no forno por mais 10 minutos
  6. desenforme e corte-o ao meio no sentido horizontal
  7. recheio: misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Aguarde esfriar para utilizar
  8. espalhe o recheio preparado, cubra com o auxílio de uma espátula, espalhe o Chantilly por toda a superfície e laterais
  9. polvilhe com o coco ralado e, se desejar, decore com as lascas de coco

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