Bolo cremoso bicolor – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

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Ingredientes desta receita:

bolo:

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo

pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (medir na lata vazia do leite condensado)
  • 4 ovos

caramelo:

  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo desta receita:

  1. caramelo: leve ao fogo baixo uma forma redonda pequena (22cm de diâmetro) com o açúcar e deixe caramelizar, espalhe o caramelo por toda a forma. Reserve
  2. pudim: bata no liquidificador o leite condensado com o leite e os ovos e despeje sobre o caramelo. Reserve
  3. bolo: bata as claras em neve bem firme, junte as gemas, uma a uma, e batendo sempre, acrescente o açúcar e o chocolate em pó peneirado
  4. com uma colher de pau incorpore a farinha de trigo delicadamente
  5. despeje a massa do bolo sobre o pudim e leve para assar em banho-maria, em forno médio (180oC) preaquecido, por aproximadamente, 40 minutos
  6. deixe esfriar e leve à geladeira
  7. solte as bordas e sirva gelado

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