Bolo cremoso de maçã – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Ingredientes desta receita:

creme:

  • 1/4 de xícara de chá de maisena
  • 2 e 1/2 litros de leite
  • 1/3 de xícara de chá de açúcar
  • casca de 1 limão

massa:

  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de chá de maisena
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 maçãs
  • açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

  1. creme: em uma panela, dissolva a maisena em um pouco de leite e depois acrescente o açúcar e o leite restante
  2. junte a casca de limão e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
  3. retire a casca de limão e reserve até esfriar
  4. massa: na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado
  5. sem parar de bater, adicione os ovos um a um e, em seguida, a farinha de trigo e a maisena até obter uma massa homogênea
  6. misture delicadamente o fermento em pó e despeje metade da massa obtida em uma forma previamente untada e enfarinhada
  7. regue cuidadosamente com o creme reservado, espalhando por toda a superfície
  8. cubra esse creme com a outra metade da massa e espalhe com o auxílio das costas de uma colher
  9. corte as maçãs em fatias finas (elimine as sementes) e espalhe-as sobre toda a superfície do bolo
  10. polvilhe com a mistura de açúcar e canela e leve para assar em forno preaquecido por cerca de 40 minutos

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