Bolo cremoso de ricota – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Ingredientes desta receita:

  • 350g de ricota
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de chá de maisena
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 xícaras de chá de uvas passas
  • canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de preparo desta receita:

  1. passe a ricota por uma peneira e reserve
  2. na batedeira, bata as claras em ponto de neve, transfira para outro recipiente e reserve
  3. então, bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso
  4. sem parar de bater, junte a ricota reservada, a maisena, o leite, a farinha e o fermento previamente peneirados
  5. desligue a batedeira, junte as uvas passas e misture até ficar homogêneo
  6. em seguida, misture delicadamente as claras batidas previamente em ponto de neve até ficarem bem incorporadas
  7. despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio e preaquecido até dourar
  8. desenforme ainda morno e, se desejar, polvilhe com a canela em pó
  9. aguarde esfriar antes de servir

Dica: forre a assadeira untada com papel-manteiga, também, para desenformar com facilidade.

Adicionar comentário

JComments

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*