Bolo de amendoim – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Ingredientes desta receita:

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 tablete de margarina (200g)
  • 1/2 xícara de amendoim torrado sem pele
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • amendoim torrado com pele e raspas de chocolate branco para decorar

musse:

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 180g de chocolate branco derretido
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 e 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo desta receita:

  1. na batedeira, bata as claras em neve e reserve. À parte, bata as gemas, o açúcar e a margarina
  2. junte o restante dos ingredientes e bata
  3. misture as claras reservadas e coloque em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada
  4. leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar
  5. para a musse, na batedeira, bata as claras em neve e reserve
  6. em outra tigela, bata as gemas e o açúcar. Misture com o chocolate derretido
  7. dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao creme de chocolate
  8. misture os demais ingredientes e as claras reservadas. Leve à geladeira por 1 hora
  9. corte o bolo ao meio, recheie com a musse e coloque a outra parte do bolo
  10. decore com raspas de chocolate branco e amendoim torrado. Sirva em seguida

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