Bolo de bacalhau de liquidificador

Ingredientes desta receita:

  • 12 colheres de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1 xícara de chá de leite
  • pimenta-branca a gosto
  • cominho a gosto
  • 3 ovos
  • sal

recheio:

  • 300g de bacalhau dessalgado e limpo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de salsa
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 100g de azeitonas verdes
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola ralada

Modo de preparo desta receita:

  1. massa: coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, e bata
  2. desligue o aparelho, mexa com uma colher de pau e misture com cuidado
  3. bata mais uma vez e reserve
  4. recheio: doure a cebola no azeite e junte o tomate. Cozinhe até a cebola ficar transparente
  5. coloque o bacalhau, a ervilha escorrida, a salsa e as azeitonas picadas
  6. prove o sal e mexa bem. Deixe esfriar
  7. despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada
  8. espalhe o recheio reservado e cubra com o restante da massa
  9. leve para assar em forno, preaquecido, em temperatura alta, até dourar

marcelo de souza jesus |189.13.192.xxx |2010-04-02 23:07:46Powered by !JoomlaComment 4.0alpha3

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