Bolo de carne com abobrinha

Ingredientes desta receita:

  • 1 pão francês amanhecido
  • 1/4 de xícara de chá de leite
  • 500g de carne bovina moída
  • 2 batatas cozidas e passadas no espremedor
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura média cortada em cubinhos
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 2 abobrinhas

Modo de preparo desta receita:

  1. esmigalhe o pão e umedeça no leite. Em uma tigela coloque o pão umedecido, a carne, a batata, o queijo, o ovo, a cebola, o alho e a cenoura
  2. misture e tempere com sal e orégano. Corte as asbobrinhas em tiras finas no sentido do comprimento e grelhe dos dois lados
  3. com as tiras grelhadas, forre o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês, deixando a ponta das abobrinhas para fora
  4. coloque a massa de carne, aperte bem e cubra com a ponta das tiras
  5. leve ao forno, preaquecido, a 200oC e asse em banho-maria por 40 minutos
  6. desenforme e decore com abobrinhas grelhadas

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