Bolo de carne com catupiry

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Boi

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Ingredientes desta receita:

  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2kg de carne moída
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 200g de presunto picado
  • 4 fatias de pão de forma picadas
  • 1/3 de xícara de leite
  • 400g de queijo tipo catupiry

Modo de preparo desta receita:

  1. aqueça o óleo e doure a cebola e o alho
  2. retire do fogo e misture a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino e o presunto. Reserve
  3. à parte, umedeça as fatias de pão no leite e, em seguida, junte à mistura de carne reservada
  4. mexa até obter uma massa homogênea e, em seguida, forre o fundo e as laterais de uma forma pequena previamente untada, com metade da massa
  5. espalhe o queijo e cubra com a massa restante
  6. leve para assar em forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
  7. sirva em seguida

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