Bolo de cenoura especial

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Ingredientes desta receita:

  • 2 cenouras cruas, picadas
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 tablete de Classic Chocolate Meio Amargo picado
  • manteiga, para untar
  • farinha de trigo, para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

  1. bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos, o sal e o chocolate em pó, até ficar homogêneo
  2. despeje a mistura obtida num recipiente e acrescente o açúcar e a farinha misturada com o fermento
  3. mexa delicadamente e despeje em assadeira retangular média, untada, e asse em forno médio (180o ) por cerca de 30 mminutos
  4. retire do forno e espalhe o chocolate meio amargo sobre o bolo ainda quente
  5. depois de frio, corte em quadrados

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