Bolo de chocolate com nozes

Ingredientes desta receita:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1/2 xícara de chá de margarina
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
  • 1 pacote de pó para pudim instantâneo sabor chocolate
  • 1 xícara de chá de gotas de chocolate (compradas prontas)
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • nozes picadas para decorar

calda:

  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chá de glucose de milho tipo Karo
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/4 de xícara de chá de manteiga
  • 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo desta receita:

  1. na batedeira, bata as gemas. Adicione a margarina e bata por 3 minutos
  2. junte a água, a mistura para bolo e o pó para pudim, batendo
  3. misture as claras em neve e as gotas de chocolate com uma colher
  4. despeje em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos
  5. leve ao fogo baixo o açúcar e o Karo até obter ponto de bala mole
  6. retire do fogo, misture o restante dos ingredientes e volte ao fogo até ferver
  7. fure o bolo com um garfo e espalhe a calda. Decore com nozes e sirva

Dica: para se obter o ponto de bala mole, coloque uma pequena porção da calda em um copo com água e aperte com os dedos. A calda deve ser moldada facilmente.

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