Bolo de coca-cola

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Ingredientes desta receita:

Massa:

  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de coca-cola
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida de lata de leite (use a lata vazia do leite condensado para medir)
  • 200ml de leite de coco
  • 100g de coco ralado

Modo de preparo desta receita:

Massa:

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes (menos o fermento e as claras) até obter uma mistura homogênea.
  2. Misture delicadamente o fermento e as claras batidas em neve.
  3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo ( cerca de 35 minutos)
  4. Retire do forno, aguarde esfriar para desenformar e, em seguida, regue com a cobertura preparada e polvilhe com coco ralado

Cobertura:

  1. Bata o leite condensado, o leite e o leite de coco no liquidificador por cerca de 2 minutos
  2. Despeje sobre a massa e sirva

Outras receitas de bolos doces:

Bolo bicolor

Bolo de Laranja com goiabada

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