Bolo de coco com fubá da minha bisa

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Para os que gostam de coco, segue uma receita de bolo de coco com fubá. Navegue pelo Receitas da Família e encontre boas opções de receitas para preparar para sua família.

Ingredientes desta receita:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite ( use a lata de leite condensado vazia para medir )
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de fubá
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo com fermento
  • 1 vidro de leite de coco (200ml )
  • 50g de coco ralado
  • manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo desta receita:

  1. no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo, o leite de coco e o coco ralado até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
  3. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Dica: Caso não queira usar a farinha de trigo com fermento, como indicado na receita, poderá utilizar a farinha de trigo comum e 1 colher de sopa de fermento em pó. Nesse caso, não bata o fermento no liquidificador. Bata todos os ingredientes e depois apenas misture-o delicadamente com uma colher.

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