Bolo de coco com fubá

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Ingredientes desta receita:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de fubá
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 50g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo desta receita:

  1. no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo, o leite de coco e o coco ralado até obter uma massa homogênea,acrescente o fermento e mexa delicadamente
  2. despeje em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar
  3. deixe esfriar, desenforme e sirva

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