Bolo de fubá com leite de coco

Ingredientes desta receita:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 tablete de manteiga sem sal (200g)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara de café de leite
  • 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • margarina e farinha de trigo para untar

calda:

  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo desta receita:

  1. na batedeira, bata as claras em neve e reserve
  2. ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo
  3. adicione o leite de coco, o leite, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo a cada adição
  4. acrescente as claras em neve, misturando delicadamente com uma colher
  5. coloque em uma assadeira de 30cm x 22cm untada e enfarinhada
  6. leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
  7. para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o leite de coco, o leite e o açúcar até levantar fervura
  8. retire do fogo e despeje sobre o bolo na assadeira ainda quente
  9. corte em quadrados, coloque em prato e , se desejar, polvilhe com coco ralado antes de servir

linda – hummmmmm |187.10.35.xxx |2009-10-20 22:28:00acabei de ver esta receita, deve ficar muito bom, vou fazer hj, obrigado pela r
eceita………….bj os no seu coração e um boa noitePowered by !JoomlaComment 4.0alpha3

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