Bolo de iogurte e chocolate

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de leite de coco
  • 100g de coco ralado

cobertura:

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 lata de leite condensado
  • chocolate granulado para decorar (opcional)

Modo de preparo desta receita:

  1. recheio: misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Aguarde esfriar para utilizar
  2. cobertura: misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Aguarde amornar e utilize
  3. massa: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea
  4. despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo
  5. aguarde esfriar, desenforme e divida o bolo ao meio no sentido horizontal
  6. espalhe o recheio já frio sobre uma das metades do bolo e cubra com a outra parte
  7. regue com a cobertura e, se desejar, decore com chocolate granulado

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