Bolo de morango – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

A receita abaixo é para você que gosta de preparar delícias bem elaboradas. Vai surpreender a todos! Mais uma boa dica do Receitas da Família para você.

Ingredientes desta receita:

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar
• morangos e minisuspiros para decorar

calda:

• 5 colheres de sopa de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de leite

recheio:

• 4 colheres de sopa de gelatina em pó sabor morango
• 5 colheres de sopa de água quente
• 250g de creme de leite fresco gelado (é encontrado nas prateleiras de laticínios dos supermercados)
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 caixa de morangos picados

cobertura:

• 3 xícaras de chá de chantilly (comprado pronto)

Modo de preparo desta receita:

1. na batedeira, bata as claras em neve e reserve
2. passe as gemas por uma peneira e bata na batedeira com a margarina, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme esbranquiçado
3. passe a farinha por uma peneira, acrescente à mistura de ovos, junte a água e bata para misturar. Adicione as claras em neve, o fermento e misture delicadamente com uma colher
4. despeje a massa em uma forma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar. Retire do forno e deixe amornar
5. para o recheio, em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente e reserve
6. na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter ponto de chantillyy, junte a gelatina dissovida reservada e bata para misturar
7. adicione os morangos e misture com uma colher. Reserve na geladeira
8. para a calda, em uma panela, aqueça o leite condensado com o leite em fogo baixo, retire do fogo e reserve
9. desenforme o bolo já frio e espete palitos de dente, marcando a altura do corte no centro do bolo
10. corte o bolo ao meio com uma faca na altura dos palitos, retirando os palitos aos poucos
11. umedeça uma dessas partes com a calda de leite condensado, recheie com metade do creme de morango, cubra com a parte do bolo e espalhe o restante do creme por cima

Para decorar esta receita use morangos e mini-suspiros.

Outras receitas de bolo:

Bolo de chocolate

Bolo de milho vapt-vupt

Adicionar comentário

JComments