Bolo de sorvete – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

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Ingredientes desta receita:

pão-de-ló:

  • 04 ovos
  • 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 02 xícaras de chá de açúcar
  • 01 xícara de chá de leite ou caldo de laranja
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 01 colher de sopa de fermento em pó

recheio:

  • 01 lata de sorvete de creme de 2 kg
  • 01 lata de leite condensado
  • nozes picadas,cerejas picadas, uvas passas

cobertura:

  • 150g de pó para chantilly ou ganache
  • 200g de chocolate em barra
  • 1 caixa de creme de leite ( sem soro)

calda para regar o bolo:

  • calda da cereja misturada com um pouco de água

Modo de preparo desta receita:

  1. pão de ló: bata as claras em neve firme, junte as gemas uma a uma, acrescente o açúcar aos poucos
  2. desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, o fermento e o caldo de laranja fervendo ou o leite
  3. leve para assar em forma untada e polvilhada
  4. cobertura: bata o pó para chantilly com o leite gelado (nas mesmas proporções) até formar um chantilly
  5. ganache: coloque o creme de leite e o chocolate no microondas por 1minutos na temperatura média
  6. mexa e se for necessário colocar por mais 1minuto até ficar derretido
  7. montagem do bolo: em uma forma de aro desmontável, intercale pedaços de bolo (pão-de-ló), sorvete Sander, crocante, leite condensado, chocolate até preencher todo o aro.
  8. leve ao freezer coberto com filme plástico. Depois de congelado, retire o aro decore a gosto e volte ao freezer
  9. retire 20 minutos antes do momento de servir

Comentários

0#2Caroline30-07-2011 23:15Essa receita é maravilhosa se vces provarem juro q não vão se arrepender bjs :woohoo: :whistle: Citar0#1Jullya13-02-2010 09:57Bom eu achei essa receita omaximo émuiotobom teste voce tambem não vai se arrepender vale apena :-)CitarAtualizar lista de comentários
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