Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces
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Ingredientes desta receita:
pão-de-ló:
- 04 ovos
- 02 xícaras de chá de farinha de trigo
- 02 xícaras de chá de açúcar
- 01 xícara de chá de leite ou caldo de laranja
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 01 colher de sopa de fermento em pó
recheio:
- 01 lata de sorvete de creme de 2 kg
- 01 lata de leite condensado
- nozes picadas,cerejas picadas, uvas passas
cobertura:
- 150g de pó para chantilly ou ganache
- 200g de chocolate em barra
- 1 caixa de creme de leite ( sem soro)
calda para regar o bolo:
- calda da cereja misturada com um pouco de água
Modo de preparo desta receita:
- pão de ló: bata as claras em neve firme, junte as gemas uma a uma, acrescente o açúcar aos poucos
- desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, o fermento e o caldo de laranja fervendo ou o leite
- leve para assar em forma untada e polvilhada
- cobertura: bata o pó para chantilly com o leite gelado (nas mesmas proporções) até formar um chantilly
- ganache: coloque o creme de leite e o chocolate no microondas por 1minutos na temperatura média
- mexa e se for necessário colocar por mais 1minuto até ficar derretido
- montagem do bolo: em uma forma de aro desmontável, intercale pedaços de bolo (pão-de-ló), sorvete Sander, crocante, leite condensado, chocolate até preencher todo o aro.
- leve ao freezer coberto com filme plástico. Depois de congelado, retire o aro decore a gosto e volte ao freezer
- retire 20 minutos antes do momento de servir
Comentários
0#2Caroline30-07-2011 23:15Essa receita é maravilhosa se vces provarem juro q não vão se arrepender bjs :woohoo: :whistle: Citar0#1Jullya13-02-2010 09:57Bom eu achei essa receita omaximo émuiotobom teste voce tambem não vai se arrepender vale apena CitarAtualizar lista de comentários
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