Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces
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Ingredientes desta receita:
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar
- morangos para decorar
calda:
- 2 caixas de morangos lavados (600g)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
cobertura:
- 400g de chocolate branco derretido
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo desta receita:
- na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição
- coloque em um refratário médio untado e enfarinhado
- leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- retire do forno e reserve
- para a calda, em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e a água e leve ao fogo médio até ferver
- retire do fogo, transfira para o liquidificador e bata por 5 minutos
- faça furos no bolo com um garfo e regue com a calda de morango ainda quente
- para a cobertura, em uma tigela, coloque o chocolate derretido, o creme de leite e misture
- espalhe sobre o bolo e decore com morangos
- leve à geladeira por 3 horas e sirva
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