Bolo especial de festa – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Ingredientes desta receita:

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

recheio:

  • 3 xícaras de chá de damasco
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de licor de sua preferência
  • 1/2 xícara de chá de nozes

cobertura:

  • 4 claras
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • nozes, damascos e fios de ovos para decorar (opcional)

Modo de preparo desta receita:

  1. massa: coloque as gemas, o açúcar e a água na batedeira e bata até obter um creme esbranquiçado
  2. sem parar de bater, junte a farinha até a massa ficar homogênea
  3. misture delicadamente as claras previamente batidas em neve e o fermento
  4. despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo
  5. aguarde esfriar, desenforme e corte-o ao meio
  6. recheio: em uma panela, coloque o damasco, o açúcar e a água e leve ao fogo até ferver e o damasco amaciar
  7. despeje no liquidificador, junte o creme de leite, o leite condensado e o licor
  8. bata rapidamente e leve novamente ao fogo, mexendo sempre até engrossar
  9. misture delicadamente as nozes e aguarde esfriar para utilizar
  10. espalhe o recheio sobre uma das partes, coloque a outra parte do bolo e distribua a cobertura preparada
  11. cobertura: na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater adicione, aos poucos, o açúcar, até obter um suspiro firme. Utilize em seguida

Adicionar comentário

JComments

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*