Bolo formigueiro

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Ingredientes desta receita:

  • 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de chocolate granulado
  • margarina e farinha de trigo para untar

cobertura:

  • 2 xícaras de chá de brigadeiro (comprado pronto)

Modo de preparo desta receita:

  1. no liquidificador, coloque todos os ingredientes do bolo, menos o fermento e o granulado, e bata até ficar homogêneo
  2. adicione o fermento e o granulado e misture delicadamente com uma colher
  3. despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada
  4. leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar
  5. retire, deixe esfriar, desenforme e cubra com o brigadeiro
  6. corte em fatias e sirva

Dica: para fazer brigadeiro em casa, leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 1/2 xícara de chá de chocolate em pó, 1 colher de sopa de margarina, 1 gema peneirada, mexendo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente 100g de creme de leite. O creme de leite facilita na hora de espalhar o brigadeiro.

Outras receitas de bolo:

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Bolo Pavê

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