Ingredientes desta receita:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de raspas da casca de limão
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar
- morangos fatiados para decorar
calda:
- 1 e 1/2 xícara de chá de geléia de morango (comprada pronta)
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja natural
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo desta receita:
- na batedeira, bata os ovos por 5 minutos até dobrar de volume
- acrescente o leite condensado, a manteiga, as raspas de limão, a farinha, o fermento
- mexa delicadamente com uma colher até ficar uma massa homogênea
- despeje em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada
- leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que , ao enfiar um palito, ele saia limpo
- retire o bolo do forno e faça furos com um garfo
- para a calda, em uma panela, em fogo médio, aqueça a geléia, a água, o suco de laranja e o suco de limão
- despeje sobre o bolo e sirva em seguida decorado com morangos
Dica: para os morangos ficarem firmes e limpos, coloque-os em uma solução de água e vinagre, sem tirar os talinhos, antes de usá-los. Você pode, também, fazer a geléia de morango em casa. Para isso, leve 1kg de morangos, cortados ao meio, com 3 xícaras de chá de açúcar ao fogo por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar.
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