Bolo molhadinho de morango

Ingredientes desta receita:

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de chá de manteiga amolecida
  • 1 colher de sopa de raspas da casca de limão
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • morangos fatiados para decorar

calda:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de geléia de morango (comprada pronta)
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de suco de laranja natural
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo desta receita:

  1. na batedeira, bata os ovos por 5 minutos até dobrar de volume
  2. acrescente o leite condensado, a manteiga, as raspas de limão, a farinha, o fermento
  3. mexa delicadamente com uma colher até ficar uma massa homogênea
  4. despeje em uma forma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada
  5. leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que , ao enfiar um palito, ele saia limpo
  6. retire o bolo do forno e faça furos com um garfo
  7. para a calda, em uma panela, em fogo médio, aqueça a geléia, a água, o suco de laranja e o suco de limão
  8. despeje sobre o bolo e sirva em seguida decorado com morangos

Dica: para os morangos ficarem firmes e limpos, coloque-os em uma solução de água e vinagre, sem tirar os talinhos, antes de usá-los. Você pode, também, fazer a geléia de morango em casa. Para isso, leve 1kg de morangos, cortados ao meio, com 3 xícaras de chá de açúcar ao fogo por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar.

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