Bolo musse branco – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Ingredientes desta receita:

massa:

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida

musse:

  • 800g de chocolate branco picado
  • 2 latas de creme de leite
  • raspas de laranja a gosto

Modo de preparo desta receita:

  • musse: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme liso
  • adicione as raspas de laranja, leve à geladeira por 1 hora
  • massa: na batedeira, bata as claras em neve e, sem parar de bater, adicione as gemas, o açúcar e a baunilha
  • misture a farinha, o chocolate e fermento peneirados juntos e a manteiga até obter uma massa homogênea
  • despeje em uma forma média de aro removível untada e enfarinhada
  • leve ao forno, preaquecido até que, enfiando um palito ele saia limpo
  • aguarde esfriar, desenforme, corte uma tampa do bolo e retire parte do miolo. Reserve
  • preencha com metade da musse (reservada na geladeira), tampe novamente e espalhe a musse restante
  • leve à geladeira por 6 horas ou até a hora de servir

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