Bolo Pavê – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Doces

Este é um clássico. Trata-se da tradicional receita de bolo pavê. No Receitas da Família você encontra receitas escritas com atenção e carinho pela nossa equipe.

Ingredientes para esta receita:

• 2 latas de leite (use uma lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de maisena
• 4 ovos(claras e gemas separadas)
• 1 xícara de chá de leite
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher se sopa de chocolate em pó
• 200g de biscoito champanhe
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

1. Ferva as duas latas de leite.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena e as gemas por 2 minutos.
3. Junte esse creme ao leite fervente e cozinhe por 5 minutos, mexendo até engrossar. Coloque em um refratário e deixe esfriar.
4. Misture a xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar e o chocolate em pó.
5. Passe os biscoitos nessa mistura e coloque sobre o creme. Bata as claras em neve com o açúcar restante, acrescente o creme de leite e mexa.
6. Despeje por cima dos biscoitos, polvilhe com chocolate em pó e leve à geladeira por 2 horas.

Dicas: Pode-se alternar camadas de biscoito e creme até acabarem os ingredientes, dependendo do tamanho do refratário a ser usado.

Experimente você: Experimente substituir o biscoito champanhe pelo biscoito de maisena.

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