Broa de carne moída – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Salgados

Ingredientes desta receita:

• 1 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de chá de óleo

recheio:

• 4 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de cebola picada
• 200g de carne moída
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 3/4 de xícara de chá de cenoura ralada no ralo fino
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• orégano e salsinha picada a gosto

Modo de preparo desta receita:

1. recheio: aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a carne moída e o caldo de carne
2. mexa bem e acrescente o orégano
3. cozinhe em fogo baixo. Quando começar a secar, acrescente a cenoura ralada, a salsinha e o queijo ralado
4. mexa por um minuto e retire do fogo. Reserve
5. massa: à parte, peneire o fubá com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal
6. acrescente o leite com os ovos ligeiramente batidos e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo
7. ponha a massa no refogado de carne moída e misture bem
8. despeje em uma assadeira untada e polvilhada com fubá e asse em forno preaquecido

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