Broa de carne moída – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Bolo Categoria: Receitas de Bolos Salgados

Ingredientes desta receita:

  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de chá de óleo

recheio:

  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de cebola picada
  • 200g de carne moída
  • 1/2 tablete de caldo de carne
  • 3/4 de xícara de chá de cenoura ralada no ralo fino
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • orégano e salsinha picada a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. recheio: aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a carne moída e o caldo de carne
  2. mexa bem e acrescente o orégano
  3. cozinhe em fogo baixo. Quando começar a secar, acrescente a cenoura ralada, a salsinha e o queijo ralado
  4. mexa por um minuto e retire do fogo. Reserve
  5. massa: à parte, peneire o fubá com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal
  6. acrescente o leite com os ovos ligeiramente batidos e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo
  7. ponha a massa no refogado de carne moída e misture bem
  8. despeje em uma assadeira untada e polvilhada com fubá e asse em forno preaquecido

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