Camarão empanadado

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Ingredientes desta receita:

  • 1kg de camarões médios (limpos)
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • suco de limão a gosto

Massa:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (peneiradas)
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo desta receita:

  1. tempere os camarões com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve
  2. em uma xícara de chá, quebre os ovos e misture sem bater, em seguida complete a xícara com água.
  3. Coloque os ovos em uma vasilha e adicione, aos poucos, a farinha de trigo e misture bem. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Com a ajuda de um garfo, mergulhe os camarões, um a um , na massa, deixe escorrer o excesso, leve para fritar em óleo bem quente e frite até dourar.

Faça dois ou três cortes pequenos com uma faca na barriga dos camarões, para que eles não encolham ao fritar.

Outras receitas de frutos do mar:

Fricassé de camarão

Bobó de camarão da vovó

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