No Receitas da Família você encontra receitas escritas com atenção e carinho pela nossa equipe. Navegue pelo nosso Diretório de Receitas e confirme. E lembre-se: se a sua receita fizer sucesso não deixe de dizer que pegou no Receitas da Família. Sua recomendação é nosso maior presente.
Ingredientes desta receita:
- 2 xícaras de chá de milho para canjica (milho branco)
- 1/2 litro de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 canela em pau
- cravo a gosto
- raspas da casca de 1/2 limão
Modo de preparo desta receita:
- coloque o milho para canjica em um recipiente, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro
- escorra, coloque em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 40 minutos, após pegar pressão
- desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela
- se necessário, cozinhe o milho por mais tempo, sem pressão, até amaciar
- adicione o leite, o açúcar, a canela, cravo e as raspas de limão
- leve ao fogo baixo, com a panela destampada, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até obter um creme grosso
- retire, transfira para um refratário pequeno e sirva
- se desejar, polvilhe com canela em pó
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