Cerveja Artesanal – Receitas da Familia

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Cerveja caseiraUma atividade que vem ganhando cada vez mais espaço no Brasil é a produção de cerveja artesanal, ou cerveja caseira como alguns preferem chamar. Este último nome é até mais preciso, pois deixa claro que estamos falando de fazer cerveja em casa. Parece brincadeira mas não é ! Tem gente se especializando nesta área.

Uma prova do crescimento no Brasil é o número record de participantes no 3o Concurso Nacional de Cervejeiros Caseiros. A edição deste ano acontecerá no dia 30 de agosto, e será em Belo Horizonte. Este concurso é organizado pela Acerva, a Associação dos Cervejeiros Artesanais.

Na edição deste ano, os cervejeiros deverão apresentar 3 estilos pré-determinados, são eles:

  • English IPA (Indian Pale Ale) -> estilo que se desenvolveu na escola inglesa
  • Weizen -> estilo clássico da escola alemã
  • Belgian Strong Ale -> prestigiando a famosa escola belga

Nos anos anteriores havia apenas 2 categorias, sendo 1 pré-determinada e outra livre.

Este concurso é a prova da evolução deste mercado no Brasil.

Quer conhecer mais sobre este assunto? Nós indicamos os seguinte ssites:

Blog Cerveja Só

Blog do Leonardo Botto (vencedor da edição 2007 do concurso)

Site oficial da Acerva

Esperamos escrever mais sobre este assunto no futuro.

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