Charlote de pêssegos – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Doces Diversos

Comentário: charlote é uma sobremesa feita com frutas e creme intercalados em uma forma forrada com biscoito champanhe.

Ingredientes desta receita:

  • 4 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 6 gemas
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 3 colheres de sopa de licor de sua preferência
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
  • 2 xícaras de chá de chantilly (comprado pronto)
  • pêssegos para decorar

Modo de preparo desta receita:

  1. no liquidificador, bata o leite, o açúcar, as gemas, a maisena e os pêssegos escorridos (reserve a calda)
  2. em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo por 10 minutos
  3. deixe esfriar, adicione o licor, a gelatina misturada com a água dissolvida em banho-maria, o creme de leite e misture
  4. umedeça os biscoitos na calda do pêssego reservada
  5. em um refratário grande, faça camadas de biscoito e de creme, terminando em creme
  6. cubra com o chantilly e decore com pêssegos

leve à geladeira por 2 horas

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