Charlotte de morango – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Receitas de Doces Categoria: Receitas de Doces Diversos

morangoNo Rio Grande do Sul, o Vale do Rio Caí é o principal produtor de morangos de mesa, seguido de Caxias do Sul e Farropilha, enquanto Pelotas, e municípios vizinhos, se destacam na produção de morango-indústria.

No Estado de Minas Gerais, o morangueiro foi introduzido no município de Cambuí, no Vale do Peixe, por volta de 1958.

Em São Paulo, a produção está concentrada em Campinas, Jundiaí e Atibaia, sendo que esta última representa 60% da área cultivada, e em municípios próximos.

Ingredientes desta receita:

  • 250g de biscoito champanhe
  • 180g de chocolate meio amargo
  • 2 bandejas de morango
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • a mesma medida de água gelada
  • 500ml de chantilly integral (caixinha)

Modo de preparo desta receita:

  1. separe uma forma desmontável, aro 25
  2. corte os morangos em pedaços pequenos e reserve
  3. bata o chantilly e reserve
  4. dissolva o leite condensado na água
  5. umedeça os biscoitos no leite condensado já misturados com a água
  6. forre a forma com os biscoitos, quebre alguns ao meio e coloque-os de pé na lateral da forma
  7. misture os morangos no chantilly e coloque sobre os biscoitos umedecidos
  8. derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e misture ao restante do leite condensado
  9. cubra o creme de morangos e enfeite, também, com morangos
  10. leve à geladeira por duas horas

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