Cocada de travessa

Ingredientes desta receita:

  • 400g de coco fresco ralado em flocos
  • 2 latas de leite condensado
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata de água (use a lata de leite condensado vazia para medir)

cobertura:

  • 500g de chocolate meio amargo picado
  • 200g de creme de leite

Modo de preparo desta receita:

  1. em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, a manteiga, o leite, a água
  2. leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até começar a soltar da panela
  3. cozinhe por mais 2 minutos, retire do fogo, coloque em um refratário médio e reserve
  4. em uma tigela, coloque os ingredientes da cobertura, misture, despeje sobre a cocada no refratário
  5. leve à geladeira por 2 horas e sirva

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