Costelinha com molho barbecue – Receitas da Familia

Detalhes Categoria pai: Carnes Categoria: Porco

Ingredientes desta receita:

  • 1 e 1/2kg de costelinha de porco
  • sal grosso a gosto

molho:

  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 xícaras de chá de ketchup
  • 1 xícara de chá de vinagre
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo desta receita:

  1. tempere a costela com sal grosso e coloque em uma forma
  2. cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos
  3. retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos
  4. para o molho, doure a cebola e o alho no óleo, junte os demais ingredientes e deixe em fogo baixo por 15 minutos
  5. retire, despeje sobre a costelinha e sirva

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